在腌制的过程中，我们可以开始准备面糊和炸油。取一碗，按照1:1的比例加入面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，再倒入适量的清水，搅拌均匀至无颗粒状。炸油的选用也很关键，最好选用高温稳定性较好的食用油，如花生油或玉米油。

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