“西牛麻竹笋产业已形成了完整的产业链条，包括种植、初加工、深加工、销售等环节。同时，产业还带动了当地就业和农民增收，成为英德市的重要支柱产业之一。” 9月28日，清远西牛麻竹笋全链技术集成及高质量发展大会在清远英德市举行。活动现场，清远市农业农村局副局长李敏怀向与会来宾介绍了清远西牛麻竹笋产业发展和产品创新情况。

清远市农业农村局副局长李敏怀介绍清远西牛麻竹笋产业发展和产品创新情况。

清远英德位于南岭山脉东南部，气候温暖湿润、雨量充沛，适合麻竹笋的生长。作为全国麻竹笋种植面积最大、产量最高的地区，英德有着悠久的麻竹笋种植历史和深厚的产业基础。

2022年起，清远以工业思维发展农业，提出将西牛麻竹笋等五个产业打造成百亿级产值产业，通过政策支持、规划引领、金融赋能、产销联动等方式，推动西牛麻竹笋高质量发展。数据显示，2023年，清远西牛麻竹笋种植面积88.7万亩，产量124万吨，产值66.94亿元，2024年有望突破百亿产值的农业产业。

活动现场。

“西牛麻竹笋产业经历了多年的发展，从最初的农户散种到如今的规模化、产业化经营。”李敏怀介绍，近年来，清远、英德两级政府大力推动麻竹笋产业的发展，通过制定产业规划、出台扶持政策、加强品牌建设等措施，不断提升产业的竞争力和影响力。

市民在展位前了解西牛麻竹笋产品。

西牛麻竹笋产品种类丰富，涵盖鲜笋、酸笋、笋干、即食笋等多个系列，产品远销国内外市场。近年来，清远市农业农村局聚焦农业产业延链强链补链，不仅开发出西牛麻竹笋预制菜、竹叶茶、竹叶酒等精深加工产品，还引导当地企业发展“以竹代塑”。

以竹代塑生产线。

2023年，“以竹代塑”项目落地在英德市西牛镇金竹村镇域产业园，通过回收笋农以往废弃的老麻竹笋筒、笋壳、竹子，转变为以可再生竹纤维为主的创新型专利配方全降解复合材料，生产竹粉全降解一次性竹制餐具。李敏怀介绍，通过技术研发，“以竹代塑”新材料等多项发明已经获得国家发明专利，且已通过欧洲CE、德国TUV莱茵检测机构认证，安全无毒，可准入欧盟市场。

在大明山的北麓，红水河中段南岸，玉米与水稻制种田，如同大地的诗行，书写着丰收的篇章。金黄的玉米穗在风中摇曳，稻浪翻滚，绿意盎然，在阳光的照耀下，闪烁着希望的光芒。

采写：南方农村报记者梁煜

摄影：南方农村报记者吴秒衡小额配资

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